料理教室リスタでは、現役の料理研究家、全米レストランランキングブック「ZAGAT SURVEY NY」5つ星フレンチレストラン『Le Bernardin』http://www.le-bernardin.com/salons/index.htmlより、シェフ Eric Gestel氏をプロデューサーに向かえております。欧米では、料理というのは器や照明、音楽や文化の背景を料理に反映させる事を料理の見せ方としてプレゼンテーションを重要視しております。当スクールでは、欧米で近年注目されているこのような料理の在り方を現場の雰囲気を大事に習得していただける様になっています。
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